インドネシア バリ アラビカ G1
インドネシア バリ アラビカ G1
1,260円(税込)
バリ島北東部バトゥール山付近の零細農家の豆を集め、インドネシアでは珍しいウォッシュト精選で仕上げた豆です。
雨が多く湿度が高いインドネシアではスマトラ式というパーチメントを剥いて生豆を乾燥させる精選方法が主流ですが、この豆は水洗発酵処理後、パーチメントの状態で天日乾燥させ、2ヶ月間寝かせて水分が均等になり落ち着いてから出荷されます。
このロットは小粒ながらもピーベリーが多く、インドネシアの豆ならではのしっかりしたボディ感があります。
甘味が強く、ウーロン茶、カカオニブを思わせる芳ばしい香り、柔らかい苦味があり飲み応えのあるコーヒーです。
[酸味]★★
[苦味]★★★★
[焙煎]中煎り
[内容量]200g
バランスの良いコーヒー
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雨が多く湿度が高いインドネシアではスマトラ式というパーチメントを剥いて生豆を乾燥させる精選方法が主流ですが、この豆は水洗発酵処理後、パーチメントの状態で天日乾燥させ、2ヶ月間寝かせて水分が均等になり落ち着いてから出荷されます。
このロットは小粒ながらもピーベリーが多く、インドネシアの豆ならではのしっかりしたボディ感があります。
甘味が強く、ウーロン茶、カカオニブを思わせる芳ばしい香り、柔らかい苦味があり飲み応えのあるコーヒーです。
[酸味]★★
[苦味]★★★★
[焙煎]中煎り
[内容量]200g
バランスの良いコーヒー