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ブラジル エルドラド農園

ブラジル エルドラド農園
ブラジル エルドラド農園
1,320円(税込)
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ブラジル エルドラド農園

1,320円(税込)
エルドラド農園は2017年にカップ・オブ・エクセレンスに入賞実績もある名門農園です。ミナスジェライス州西南部 アルタ・モジアナ イビラシ地域、標高1200mとブラジルの中でも標高の高いところにあります。豊富な雨量と肥沃な土壌から高品質な豆を生産しています。

この豆はパルプトナチュラル精選で処理され、果肉を除去した後、ミューシレージ（粘液質）を残したままアフリカンベッドで丁寧に天日乾燥されています。品種はカツアイで、ブラジルらしい芳ばしいカカオフレーバーとボディ感があります。焙煎して釜から出した時に芳ばしさが強くブラジルらしいブラジルの香りだなという印象を受けました。

カカオ、アーモンド、キャラメルを思わせる芳ばしい香りがあり、アプリコット、レーズンのような甘い香りも感じられます。ブラウンシュガーのような甘味もあり、苦味と酸味のバランスの良い馴染みのある飲みやすい味わいです。


[酸味]★★
[苦味]★★★
[焙煎]中煎り
[内容量]200g
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